青森県十和田市にある小さな農園『ふじもり農園』。
三世代で、土から一生懸命作った野菜です。
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こんばんは。
色々あって、なかなかブログがかけませんでした。
田植えも終わって、いよいよニンニクの収穫が始まります！
このニンニクの収穫の頃にしか味わう事のできない「生ニンニク」。
スーパー等に流通しているのは、表面の皮をしっかり乾燥させたものですが、
生ニンニクは乾燥する前の状態の物を言います。
生ニンニクの状態は、皮が分厚く、むいちゃうと玉ねぎのようにどんどん小さくなる感じがします...